"進歩" translates to "progress" or "advance" in Japanese. This word refers to the transition from one state to a better state, and it can apply to var... 続きをみる
日本文化のブログ記事
日本文化(ムラゴンブログ全体)-
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大きな違いは、酸化の止め方。 日本茶のほとんどは茶葉を蒸すことで、中国茶では茶葉を炒ることで酸化を抑えています。 この違いによって香りや風味、味わいが変わってくるとういうこと。 日本茶は味わいを最優先に、中国茶は香りを最優先に作られている様子です。 The big difference is ho... 続きをみる